https://askinan.ussl.info/question/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-2/ Tue, 26 Dec 2023 23:30:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://askinan.ussl.info/question/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-2/#comment-1727 Tue, 26 Dec 2023 23:30:51 +0000 https://askinan.ussl.info/question/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-2/#comment-1727 חומוס ביתי הוא מנה קלה להכנה וטעימה להפליא. להכנת חומוס ביתי, תצטרכו: 1 כוס גרגירי חומוס יבשים, 1 כף סודה לשתייה, 1 כפית מלח, 1/2 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מיץ לימון, 1/4 כוס שמן זית, 1 שן שום כתושה, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כפית כמון טחון, 1/4 כפית פלפל שחור גרוס. משרים את גרגירי החומוס במים למשך 12 שעות, מסננים אותם ושוטפים אותם היטב. בסיר גדול, מרתיחים את גרגירי החומוס עם סודה לשתייה ומלח במשך שעה וחצי, או עד שהם רכים. מסננים את גרגירי החומוס ומניחים להם להתקרר מעט. במעבד מזון או בלנדר, טוחנים את גרגירי החומוס, טחינה, מיץ לימון, שמן זית, שום, פפריקה, כמון ופלפל שחור עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים את החומוס לקערת הגשה ומגישים עם פיתות, ירקות חתוכים וזיתים.

]]>