חומוס ביתי הוא ממרח טעים ובריא, שאפשר להכין בקלות בבית. הנה מתכון קל להכנה של חומוס ביתי: 1. משרים גרגירי חומוס במים למשך לילה. 2. מסננים את הגרגירים ושוטפים אותם היטב. 3. מבשלים את הגרגירים בסיר עם מים עד שהם רכים. 4. מסננים את הגרגירים ומעבירים אותם למעבד מזון. 5. מוסיפים למעבד המזון טחינה, שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל. 6. מעבדים את החומרים עד לקבלת ממרח חלק. 7. מגישים את החומוס עם פיתה, ירקות או כל תוספת אחרת.

חומוס ביתי הוא מנה קלה להכנה וטעימה מאוד. להכנתו, יש להשרות גרגרי חומוס למשך לילה במים. לאחר מכן, יש לבשל את הגרגירים בסיר עם מים עד שהם רכים. לאחר הבישול, יש לסנן את הגרגירים ולטחון אותם במעבד מזון או בבלנדר עם טחינה, שמן זית, לימון, מלח ושום. ניתן להוסיף לחומוס גם גרגירי חומוס שלמים, פטרוזיליה קצוצה או פפריקה.

כדי להכין חומוס ביתי, בצע את השלבים הבאים: 1. השרו 2 כוסות גרגירי חומוס במים למשך לילה. 2. בבוקר, סננו את הגרגירים ושטפו אותם היטב. 3. העבירו את הגרגירים לסיר עם 6 כוסות מים והביאו לרתיחה. 4. לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו את הגרגירים במשך כשעתיים, או עד שהם מתרככים. 5. סננו את הגרגירים ושמרו את מי הבישול. 6. במעבד מזון, עבדו את הגרגירים עד לקבלת מרקם חלק. 7. הוסיפו 1/2 כוס טחינה, 1/2 כוס מי בישול, 1/4 כוס מיץ לימון, 2 שיני שום כתושות, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור. 8. עבדו את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי. 9. העבירו את החומוס לקערה וזלפו מעט שמן זית. 10. פזרו מעט פטרוזיליה קצוצה. 11. הגישו את החומוס עם פיתה חמה.