חומוס ביתי הוא מנה קלה להכנה, ועם כמה טיפים פשוטים, תוכלו להכין חומוס טעים וקרמי ממש כמו במסעדות. להכנת חומוס ביתי, תזדקקו לגרגירי חומוס יבשים, סודה לשתייה, מים, שום, לימון, טחינה, מלח ופלפל. משרים את גרגירי החומוס למשך לילה במים ובסודה לשתייה. לאחר מכן, מבשלים את הגרגירים בסיר לחץ עד שהם מתרככים. מסננים את הגרגירים מהמים ומעבירים אותם למעבד מזון. מוסיפים את השום, הלימון, הטחינה, המלח והפלפל ומעבדים עד לקבלת מרקם חלק וקרימי. מגישים את החומוס עם פיתות, ירקות חתוכים או חמוצים.

חומוס ביתי הוא מנה קלה להכנה וטעימה להפליא. כדי להכין חומוס ביתי, תצטרכו את המרכיבים הבאים: גרגירי חומוס יבשים, אבקת אפייה, שום, מיץ לימון, טחינה, פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל. התחילו בהשריית גרגירי החומוס במשך לילה. לאחר מכן, סננו את המים ובשלו את גרגירי החומוס בסיר עם מים עד שהם מתרככים. מסננים את המים ומניחים לגרגירי החומוס להתקרר. במעבד מזון, טוחנים את גרגירי החומוס יחד עם אבקת האפייה, השום, מיץ הלימון, הטחינה, הפטרוזיליה הקצוצה, המלח והפלפל עד לקבלת מרקם חלק. מעבירים את החומוס לקערה ומגישים עם פיתות, ירקות חתוכים או כל תוספת אחרת שאוהבים.

מרכיבים: גרגירי חומוס, טחינה, לימון, שום, מלח, כמון, פפריקה. הכנה: משרים את גרגירי החומוס לילה שלם, מבשלים אותם עד שהם רכים, טוחנים אותם עם שאר המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק. מגישים עם פיתות, ירקות ופלאפל.

חומוס ביתי הוא מנה קלה להכנה וטעימה להפליא. להכנת חומוס ביתי, תצטרכו: 1 כוס גרגירי חומוס יבשים, 1 כף סודה לשתייה, 1 כפית מלח, 1/2 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מיץ לימון, 1/4 כוס שמן זית, 1 שן שום כתושה, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כפית כמון טחון, 1/4 כפית פלפל שחור גרוס. משרים את גרגירי החומוס במים למשך 12 שעות, מסננים אותם ושוטפים אותם היטב. בסיר גדול, מרתיחים את גרגירי החומוס עם סודה לשתייה ומלח במשך שעה וחצי, או עד שהם רכים. מסננים את גרגירי החומוס ומניחים להם להתקרר מעט. במעבד מזון או בלנדר, טוחנים את גרגירי החומוס, טחינה, מיץ לימון, שמן זית, שום, פפריקה, כמון ופלפל שחור עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים את החומוס לקערת הגשה ומגישים עם פיתות, ירקות חתוכים וזיתים.